भोजन के साथ सलाद खाना एक अच्छी आदत है। इसलिए आजकल लोग स्वास्थ्य के बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं, इसलिए वे अधिक सलाद खा रहे हैं। सब्जियों और रोटी के साथ सलाद होटल में मुफ्त में मिल जाता हैं, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी महिला से मिलवाने जा रहे हैं, जिसने सलाद बेचकर लाखों रुपए कमाए हैं। पुणे की रहने वाली मेघा बाफना का सलाद का कारोबार है। उसने सलाद मेनू में कई प्रयोग किए और अब वह कई लोगों को स्वादिष्ट सलाद खिलाकर हर दिन बहुत बड़ी कमाई करती है।
3500 रुपये से कारोबार शुरू किया
मेघना ने 2017 में अपना व्यवसाय शुरू किया था। वह उस समय वास्तविक स्थिति में भी काम कर रही थी। हालाँकि उन्होंने जीवन में कुछ अलग करने का फैसला किया। ऐसे में वह सलाद बेचने का विचार लेकर आया। इसके लिए उन्होंने 3500 रुपये खर्च करके अपना व्यवसाय शुरू किया। शुरुआत में वह व्हाट्सएप पर सलाद की तस्वीरें साझा कर रही थी। ऐसी स्थिति में उन्हें पहले दिन 5 कस्टमर मिले। वे उसके दोस्त थे। इसके स्टार्टअप का नाम कीप गुड शेप है।
धीरे-धीरे, मेघा का स्वादिष्ट सलाद लोकप्रिय हो गया और उसके कस्टमर बढ़ने लगे। जल्द ही उन्होंने अपने स्टाफ को भी बढ़ाया। पहले वह अकेली काम करती थी, लेकिन अब उसके पास सब्जी काटने के लिए 9 और डिलीवरी के लिए 10 डिलीवरी बॉय हैं।
प्रति माह 1 लाख रुपये तक कमाएं
इस व्यवसाय से मेघा का शुद्ध लाभ 75,000 रुपये से 1.25 लाख रुपये प्रति माह है। पिछले तीन-चार सालों में उन्होंने सिर्फ सलाद बेचकर 22 लाख रुपये कमाए हैं। हालाँकि, यह सब इतना आसान नहीं था। इसके लिए वह सुबह साढ़े चार बजे उठकर सलाद के पैकेट तैयार करने लगती है। ऊपर से बच्चों की देखभाल करना, घर की देखभाल करना, सब्जियाँ लाना, ये सभी चीजें भी आगे बढ़ रही थीं। हालांकि, अपने कर्मचारियों को बढ़ाने के बाद, इसे बहुत मदद मिली है।
कभी हार मत मानो
लॉकडाउन तक उनके 200 नियमित ग्राहक थे। इस व्यवसाय को शुरू करने के बाद उन्हें भी नुकसान हुआ। लेकिन उन्होंने हार नहीं मानी और काम करना जारी रखा। यह उनकी कड़ी मेहनत का नतीजा है कि आज वे सलाद बेचने वाले लोगों से पैसा कमा रहे हैं।
मेघा हर दिन अपना सलाद मेनू बदलती है। वे मधुमेह या अन्य बीमारियों से पीड़ित रोगियों के लिए विशेष सलाद भी तैयार करती हैं।
