अदरक का इस्तेमाल लगभग हर भारतीय रसोई में मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है। सब्जी में डालना हो या गले की खराश को दूर करना हो, हर चीज […]

काली मिर्च, मसालों में एक जाना पहचाना नाम है। संस्कृत में इसे रुधिर, पवित, यवनप्रिय, वल्लिज, कटुक वृतफल इत्यादि कहते हैं। यह लता रूपी पौधा है, जो भारतवर्ष में कर्नाटक, […]

विश्व में आज सोयाबीन का इतना बोलबाला है कि आधुनिक संसार में जिन कुछ वनस्पतियों ने सारे मानव समाज का ध्यान अपनी ओर आकर्षित किया है तथा जो वस्तुएं मानवीय […]

केला एक पेड़ है। जो भारतवर्ष में सभी जगह बहुतायत में पाया जाता है। इसके पत्ते हरे तथा बहुत बड़े-बड़े होते हैं। फली ऊपर के गुच्छों में लगती है। केले […]

लहसुन को संस्कृत में लशुन, महाकन्द, अरिष्ट, रसीन, महौषधि, म्लेच्छाकन्द, उग्रगन्ध इत्यादि कहते हैं। लहसुन एक मशहूर वस्तु है, जो भारतवर्ष में साग-तरकारी के साथ मसाले के रूप में खाने […]

प्याज को हिन्दी में कांदा तथा संस्कृत में पलांडु, यवनेष्ट, दुर्गंध, मुखदूषक, शुद्रप्रिय, कृमिघ्न, नृपेष्ट इत्यादि कहते हैं। प्याज खेतों में बोया जाता है। इसका पेड़ करीब 2 फुट तक […]

वर्षा प्रारंभ होते ही जामुन की बहार नजर आती है। संपूर्ण भारत में पाया जाने वाला यह फल अत्यंत पौष्टिक होता है। जामुन की गुठली का प्रयोग दवा के रूप […]