धनिया ज्यादातर हर घर में खाया जाता है। इसका उपयोग सब्जियों के स्वाद को बढ़ाने में किया जाता है। धनिया खाने से न केवल स्वाद अच्छा होता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यह शरीर से कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है।
धनिया विटामिन ए और सी, पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन सी और मैग्नीशियम में समृद्ध है। विटामिन ए और सी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। ऐसे में इस लेख में हम आपको धनिए के फायदों के बारे में बताने जा रहे है।
1. पाचन को बढ़ाता है:
हरा धनिया पाचन में सुधार करता है। यह पेट से संबंधित समस्याओं को खत्म करता है। ताजे धनिया के पत्तों को चास के साथ मिलाकर पीने से अपच, खट्टी डकारें, दस्त और आंतों की समस्या से छुटकारा मिलता है। इसके सेवन से गैस की समस्या से भी छुटकारा मिलता है।
2. दस्त की समस्या में राहत देता है:
ठंड के मौसम में अत्यधिक मात्रा में भोजन करने से दस्त हो सकते हैं। एसे में हरा धनिया की चटनी और सलाद पेट से राहत देता है।
3. प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है:
धनिया विटामिन सी और ईनो का एक प्रमुख स्रोत है। जो आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से सर्दी-खांसी से भी राहत मिलती है।
4. गठिया रोग के लिए फायदेमंद:
धनिया में विटामिन सी की उच्च धनिया का सेवन करने से गठिया से पीड़ित लोगों को लाभ होता है। जो लोग गठिया से पीड़ित हैं उन्हें धनिया पाउडर का उपयोग करना चाहिए।
5. कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह में फायदेमंद:
धनिया के अंदर पाया जाता तत्व कोलेस्ट्रॉल को कम करके शरीर को नियंत्रण में रखते हैं। एक शोध के अनुसार अगर किसी को उच्च कोलेस्ट्रॉल की शिकायत है, तो उसे धनिया के बीज को पानी में उबालना चाहिए और उस पानी को पीना चाहिए। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह रक्त में इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित करता है।
6. वजन घटाने में मददगार:
अगर आप वजन बढ़ा रहे हैं तो धनिया के बीज का उपयोग करें। एक गिलास पानी में तीन बड़े चम्मच धनिया के बीज उबालें। पानी आधा से कम होने पर तनाव दें। इस पानी को दिन में दो बार पिएं। कुछ दिनों के भीतर आप अपने वजन में अंतर देखेंगे।