खाना सजाने या फिर स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किए जानेवाले करी पत्तों (मीठी नीम) के सेहत से जुड़े कई फ़ायदे भी हैं। करी पत्ते में आयरन, मैग्नीशियम, फ़ॉस्फ़ोरस और कैल्शियम जैसे कई और मिनरल्स और विटामिन्स मौजूद होते हैं। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए है करी पत्ता के कई फायदे, जानने के लिए इस लेख को पूरा पढे।
करी पत्ता एक बेहतरीन डीटॉक्स टूल है, जो शरीर से एक्स्ट्रा टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। इतना ही नहीं, इन्हीं गुणों के कारण आयुर्वेद में इसे मेडिकल हर्ब का नाम दिया गया है। करी पत्ते का सेवन लिवर एवं अन्य पाचन संबंधी अंगों के लिए भी काफ़ी फ़ायदेमंद साबित होता है।
करी पत्ते में ट्राइग्लिसराइड नामक तत्व पाया जाता है, जो कोलेस्टेरॉल को नियंत्रित करने एवं वज़न कम करने का काम करता है। इस हर्ब में फ़ाइबर की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है, जिससे बॉडी का मेटाबॉलिज़्म बढ़ने में मदद मिलती है। बस 4-5 करी पत्तियों को रोज़ाना कच्चा खाने से बढ़े हुए वज़न को धीरे-धीरे कंट्रोल कर सकते है।
करी पत्ते में मौजूद विटामिन ए डिजनरेशन की शुरुआत होने से रोकने और आंखों की रौशनी एवं कॉर्निया को सेहतमंद बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद आयरन इस बात का ख़्याल रखता है कि रेड ब्लड सेल्स स्वस्थ रहें और आपका हीमोग्लोबिन लेवल कम ना हो। यह ब्लड सर्कुलेशन में भी मददगार साबित होता है।
करी पत्ते में मौजूद कार्बाज़ोल एल्कलॉइड में ऐंटी-बैक्टीरियल और ऐंटी-इन्फ़्लैमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह न केवल शरीर में होनेवाली सूजन एवं अन्य बीमारियों से हमें बचाते हैं। एक शोध के अनुसार करी पत्ते में मौजूद एंटी हाईपरग्लासेमिक तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मददगार साबित होते हैं।
रोजाना नियमित रूप से करी पत्ता खाने से न सिर्फ आपका ब्रेन पावर स्ट्रॉन्ग बनता है बल्कि याददाश्त भी तेज होती है। इसके अलावा अगर कोई व्यक्ति अल्जाइमर्स की बीमारी से पीड़ित हो तो उसे भी करी पत्ता का सेवन करना चाहिए। करी पत्ता याददाश्त से जुड़ी दिक्कतों को दूर करने में मददरूप साबित होता है।
अगर आपका लिवर कमजोर है तो करी पत्ता आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें मौजूद विटमिन सी लिवर को सेहतमंद रखता है। करी पत्ते में आयरन और फॉलिक ऐसिड भी पाया जाता है और इस वजह से यह अनीमिया के खतरे से भी सुरक्षित रखने मे मदद करता है।
आप हररोज डाइट में करी पत्ता उपयोग करते हैं। तो इसे खाना खाते वक्त निकालकर न खाएं। अगर वजन कम करने के लिए करी पत्ता खाना चाहते हैं तो एक चम्मच शहद के साथ एक चम्मच करी पत्ता के रस को मिलाकर पीनेसे वजन कम करनेमे लाभ मिलता है।
करी पत्ते के फायदे इसमें मौजूद पोष्टिक आहार के कारण कई सारे हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन बी2 और विटामिन सी होता है और यह सभी आंत के लिए अच्छी मानी जाती हैं। इन सभी की मदद से आप पेट से जुड़ी परेशानी, दस्त, कब्ज आदि से दूर रह सकते हैं।
सुबह ताज़ा करी पत्ते को खाने से आंत स्वस्थ रहती है। इस पत्ते का पाउडर बनाकर लस्सी में मिलाकर भी पी सकते हैं। इसके साथ ही सौंफ के दाने मिलाकर ड्रिंक को फ्लेवर से भरपूर बना सकते हैं। रोजाना इसको पीने से पेट की बीमारी से आराम मिलता है ओर पेट स्वस्थ रहता है।
अगर आप चिंता, डिप्रेशन से गुजर रहे हैं तो जिन तेल में करी पत्ता पाया जाता है उस तेल को सूंघने से चिंता का स्तर कम हो जाता है और यह माइग्रेन को भी दूर रखने में मदद करता है। करी पत्ते के फायदे सेहत के साथ- साथ बालों के लिए भी फायदेमंद होता हैं।
