पत्तेदार सब्जी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होती है। उन्हीं में से सलाद पत्ता भी एक तरह की हरी सब्जी है। इसके पत्ते को ज्यादातर सलाद की तरह उपयोग किया जाता है। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए है सलाद पत्ता के सेवन से होने वाले फायदे, जननेके लिए इस लेख को पूरा पढे।
नींद न आने से कई प्रकार की दिमाग संबंधी समस्याएं होती हैं। जब दिमाग के न्यूरल सेल्स खत्म होने लगते हैं, तो दिमाग से संबंधित बीमारी होने लगती है। बेहतर नींद के लिए सलाद पत्ते का सेवन कर सकते हैं। यह इस समस्या का अच्छा और सस्ता स्रोत है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है, जो दिमाग को ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस से बचाता है। इसके सेवन से तनाव मुक्त महसूस कर सकते हैं।
सलाद पत्ते खाने के फायदे में मधुमेह भी एक है। मधुमेह की समस्या जंक फूड एवं शुगर वाली चीजे खाने से बढ़ती है। ऐसे में सलाद पत्ते का सेवन मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। सलाद पत्ते में लैक्टुक्सैन्थिन नामक तत्व पाया जाता है, जिसमें एंटी-डायबिटीक गुण होता है। यह रक्त में शुगर की मात्रा को कम करने में मदद करता है। यह मधुमेह की समस्या को रोकने के साथ-साथ आपको स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।
सलाद पत्ते को खाने में एक फायदा यह भी है कि इसके सेवन से वजन घटने में सहायता मिलती है। सलाद पत्ते में कैलोरी की मात्रा कम होती है एवं अन्य पोषक तत्व अधिक पाए जाते हैं। यही कारण है कि इसके सेवन से वजन को नियंत्रित करना आसान होता हैI सलाद पत्ते को खाने के साथ-साथ नियमित रूप से व्यायाम करनाभी जरूरी है।
यूनानी चिकित्सा में इसका उपयोग नींद की दवा के रूप में किया जाता था। जब सलाद के अर्क में एक डिप्रेसेंट केमिकल देखा गया। यह केमिकल माँसपेशियो और तंत्रिका के ऊतकों की उत्तेजना को शांत करता है। फोलेट की अच्छी मात्रा सलाद पत्ते में होती है। इस कारण ही सलाद पत्ता का फायदा एनीमिया जैसी रक्त संबंधी समस्याओं के लिए भी होता है। फोलेट शरीर में रक्त की कमी और इससे संबंधित अन्य समस्याओं के लिए बहुत ही प्रभावी माना जाता है।
पाचन तंत्र खराब होने से पेट खराब हो जाता है और पेट खराब, तो स्वास्थ्य भी खराब। ऐसे में सलाद पत्ते पाचन क्षमता को बढ़ाने में सहायक बनते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा पर्याप्त रूप में होती है। सलाद पत्ते के सेवन से पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाने में सहायता मिलती है। इसे खाने से पेट दर्द की समस्या से भी राहत मिलती है।
सलाद के पत्ते आपकी मांसपेशियों को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसमें पाया जाने वाला पोटैशियम शरीर की मांसपेशियों को मजबूत करने का काम करता है। इससे शरीर फुर्तीला रहता है। सलाद पत्ते के सेवन से मेटाबॉलिज्म भी नियंत्रण में रहता है, जोकि शरीर के लिए जरूरी साबित होता है।
सलाद पत्ते का सेवन पेट के कैंसर को दूर रखने में सहायक बनता है। जापान के लोग इसका सेवन रोज करते हैं। सलाद पत्ते में स्टार्च की मात्रा कम होती है। इसके सेवन से मुंह एवं गले के कैंसर से बचा जा सकता हैं। इसलिए, सलाद पत्ते को अपनी डायट में शामिल करना चाहिए।
सलाद पत्ते में विटामिन ए और विटामिन सी दोनों की अच्छी मात्रा पाई जाती है। जिसके कारण सलाद पत्ते खाने के फायदे त्वचा और बाल दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं। विटामिन ए त्वचा कोशिकाओं को फिर से पुनर्जीवित करता है और कोशिकाओं के विकास को बढ़ाता है।
सलाद पत्ते में मौजूद पोटेशियम रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है जिससे कोशिकाओं को पर्याप्त पोषण प्राप्त होता है। जबकि विटामिन सी त्वचा और बालों को हानिकारक यूवी किरणों से बचाता है। जो बढ़ती उम्र से संबंधी लक्षणों का प्रमुख कारण माना जाता है। बालों और त्वचा को स्वस्थ रखने के लिए सलाद पत्ते को अपने दैनिक आहार में शामिल कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
