हर कोई हमेशा ताजे फल और सब्जियां खाना चाहता है। आजकल बाजार में रासायनिक खाद से उगाई जाने वाली सब्जियां उपलब्ध हैं। हर किसी के पास अपने घर में सब्जियां उगाने के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है। आज हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप आसानी से अपने घर में उगा सकते हैं।
– आप अपने घर में आसानी से तुवर उगा सकते हैं। तुवर को उगाने के लिए ज्यादा जगह की जरूरत नहीं होती है। अगर आप अपने घर में तुवर उगाना चाहते हैं, तो आप जून और जुलाई के बीच में गमले में तुवर के बीज लगा सकते हैं।
– बैंगन उगाने का सबसे अच्छा समय जून और जुलाई है। बैंगन के पौधे बड़े गमलों में लगाए जा सकते हैं। हमेशा ध्यान रखें कि बैंगन बहुत जल्दी संक्रमित हो जाते हैं इसलिए समय-समय पर कीटनाशकों का छिड़काव किया जाता है।
– टमाटर का इस्तेमाल लगभग सभी सब्जियों में किया जाता है। बाजार में उपलब्ध टमाटरों को उगाने के लिए रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। इसलिए ये खाने में इतने स्वादिष्ट नहीं होते। आप चाहें तो घर में गमलों में या बड़े कंटेनर में टमाटर उगा सकते हैं।
बेकयार्ड में सब्जियां उगाने के लिए जानिए ये बाते –
– मौसम और क्षेत्र के अनुसार सब्जी फसलों के रोपण के लिए चयन करे। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि बेकयार्ड में दिन के दौरान पर्याप्त धूप हो।
– बैंगन, मिर्च, टमाटर, फूलगोभी, फूलगोभी, प्याज जैसी फसलें खेत में उगाकर बोनी चाहिए. टिंडोला, दूधी, करेला, परवल जैसी सब्जियों के लिए बेकयार्ड के कोने में मंडप बनाकर पौधे लगाएं और उगाये।
– अल्वी, धनिया, मेथी, पालक, अदरक, हल्दी जैसी चीज़े छायादार स्थानों पर उगानी चाहिए।
– क्यारे की योजना इस तरह बनाना कि खरीफ का मौसम पूरा होने के बाद सूरज की फसल बोई जा सके.
– बेकयार्ड के बगीचे में कोने में एक छोटा खड़ा खोद के रखें। ताकि बगीचे के कचरे, घास और पत्तियों को फेंका जा सके और खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।
– इसके अलावा अगर बगीचे में जगह ज्यादा हो तो पपीता, मीठा नीम, सरगवो, नींबू, केला जैसी चीज़ो के पौधे की भी व्यवस्था की जा सकती है.
